Quienes somos

Molino del Villar nació en 1992 con la clara intención de ser el medio de vida que nos permitiese vivir en el campo.
Nuestra actividad principal es la producción de panadería y bollería artesana, elaborada con ingredientes biológicos, transformados con energías renovables. Cocemos en horno moruno, molemos el grano con molino de piedra, utilizamos exclusivamente levadura madre.... Pero siendo nuestra principal actividad, no hemos querido encasillarnos tan sólo en ella. La agricultura sin venenos, las energías renovables y el turismo rural consciente y responsable, son el marco más amplio con el que realmente nos identificamos.

"En un futuro no será importante llegar a algún lugar, sino si habrá algún lugar al que valga la pena llegar."